和食に必ずついてくる味噌汁ですが、私は毎日欠かさず食べています。味噌汁は体にいいことは皆さん知っていますよね。味噌はヨーグルトと同じ発酵食品なのです。発酵食品といえば何を思い浮かべますか？善玉菌を思い浮かべる人が多いでしょう。話題の腸活という言葉を聞いたことがあるでしょうか。腸内環境を整えて腸の活動を活性化することですが、味噌のような発酵食品を摂取するのもきっと腸活になるでしょう。
味噌って日本だけでなく海外でも注目されていますよね。海外でもミソスープなどと言われ親しまれています。味噌汁は誰でも作れる簡単なメニューです。そして自分で手作りするとバリエーションが豊富です。夏に食べれば夏バテ予防にもなり冬に食べれば体を温めてくれます。
こんなに体に良い味噌汁を今日から食べないわけにはいきません。ファーストフードやスナック菓子、ジュースなどで体が酸化してしまっている人、味噌汁でリセットしてみませんか。体にいいのはもちろんですが、味噌汁は食べた瞬間に家庭の味を思い出し、懐かしさを感じることができます。海外旅行で疲れた時に味噌汁が飲みたくなるという話もよく聞きますね。安心するのでしょうか。味噌汁には私たちの体に色々ないい効果があるということ、その中でもストレスにも効果があることをお話ししたいと思います。
私たちの生活に欠かせない味噌汁とストレスの関係は？
味噌汁で気持ちがリセットできる
忙しい毎日を過ごすとストレスが溜まり、仕事で嫌なことがあったりすると暴飲暴食に走ることもありますね。私なんかお酒を飲みすぎてしまって翌日後悔するものです。でもそんな時でも、翌朝にインスタント味噌汁を飲むと、二日酔いはすぐ直らないのですが、不思議と気持ちがリセットしたような感じになります。
気分によって変えられる味噌汁はインスタントでもOK！
さて、味噌汁の美味しさはどこから来るのでしょうか。昆布や鰹等のだしだったり、季節の具材だったり、素材の旨味成分が多く含まれています。その時によって具材や味を変えて楽しめる主婦にとっては食卓に欠かせない１品です。
体に良いからといって、本格的に基本から作る必要はないのです。味噌汁の習慣がない人は、まずは気軽にインスタント味噌汁を飲むことからはじめてみましょう。インスタントならお湯を注ぐだけなので、忙しくても簡単です。
味噌汁の素を手作りで楽しめる！？
最近では、味噌玉という手作りのインスタント味噌汁の素が流行っていて、バレンタインには甘いものが苦手な男性にチョコではなく味噌玉をラッピングしてプレゼントするなんていう記事を読んだことがあります。自分で好きな味噌と具材で丸めるだけという簡単で子供でも作れますね。時間があるときに作って保存しておけば忙しい時でも味噌汁を飲むことができそうです。
味噌汁の効果は味？それとも香り？ストレスにもいい？
なぜか味噌汁の香りはホッとする
ストレス社会の現代に足りないのは癒される時間です。自宅で味噌汁を飲むだけでその癒される時間ができそうです。味噌汁の香りを嗅ぐだけで安心したりホッとしたり癒し効果抜群です。
自分だけのオリジナルの味噌汁を作ろう！
ところで、毎日味噌汁を作るとなると１年で365食ですね。365食も作るとなると味噌汁の具材にも何を入れようか悩むところですが、買い置きできる切り干し大根や、どの家庭の冷蔵庫にある豆腐や油揚げでも立派な味噌汁になります。切り干し大根は食物繊維、豆腐ならイソフラボンが摂取できるなど、具によっても体にいい効果がプラスされるのは嬉しいですね。意外な具材も味噌汁に合ったりするので新しい発見ができて楽しいものです。
味噌汁が体にいいということはストレスにも効果あり！
また、味噌汁が体にいいということは健康を維持できるのでメンタル面にもいいに決まっています。体調不良が続けば気分だって滅入ってしまいます。どんなシーンでも日本人なら飲みたくなる味噌汁ですが、特にイライラしているときに飲んでみて下さい。きっとホッとすることでしょう。コーヒーブレイクという休憩があるように味噌汁ブレイクのような休憩もあってもいいですね。ダサいのでミソスープブレイクのほうが良いでしょうか。パソコン作業の合間にマグカップで味噌汁を飲んでホッと一息ついてみるのもいいのではないでしょうか。
自分のスタイルで味噌汁を楽しんでストレス解消！
私たち日本人にとって、味噌汁はどの世代にも親しまれています。決しておばあちゃんの味とか田舎の味とか遠い存在ではありません。また味噌汁は世代によって好みの具材が違ったり、その具材によって体にいい効果も違って沢山あります。料理が好きな人なら本格的に味噌選びからこだわって作ることもできるし、料理が苦手な人ならインスタント味噌汁で済ませることもできます。
そのようにその人それぞれに合わせることができる味噌汁はまさに多様化し、作る側も飲む側もハードルは低くなっている思います。簡単に作れて気軽に飲むことができる味噌汁、早速あなた流で作って飲みませんか？
どうせ合わせるなら白いご飯も一緒にいただいて欲しいところですが、私はそこまでは求めません。現代人に合ったスタイルで味噌汁を楽しむ方がいいと思います。味噌汁は白いご飯と一緒にお箸で食べるものと決めつけてしまうと、どうも忙しい現代人には合わないのではないでしょうか？
そのような固定観念で味噌汁を決めつけると、気軽に飲むことができなくなりそうです。マグカップでいいんです。スプーンですくってもいいんです。美味しく飲めて、ホッとできればそれで十分だと思います。疲れた時に、自分の一番気楽なスタイルで味噌汁を飲んでみてください。きっと、疲れきった心と体が癒されることでしょう。
